 |
| الافضل , فوائد,الشاي الاخصر , الشاى الصينى ,الشاى الاحمر , الاسود , ايهما |
الشاي الأخضر انتشر مؤخرا في مجتمعاتنا العربية و ازداد الاقبال عليه بسبب فوائده الصحية،
حسنا لنعرف الفرق بينه و بين الشاي الذي اعتدنا على شربه و هو الأسود (البعض يسميه الأحمر بسبب لونه بعد التحضير).
و هل سمعت عن “الشاي الأبيض” ؟
جميع أنواع الشاي سواءا الأسود أو الأخضر أو الأبيض محضرة من نفس النبتة و هي نبتة الشاي و اسمها العلمي Camellia sinensis
جميع أنواع الشاي سواءا الأسود أو الأخضر أو الأبيض محضرة من نفس النبتة و هي نبتة الشاي و اسمها العلمي Camellia sinensis
و الفرق بينهما هو طريقة تصنيع كل نوع،
ففي الشاي الأسود تخضع الأوراق لعلمية أكسدة مسببة تغير في اللون الى الأسود و زيادة في النكهة بالاضافة الى فقد جزء من المركبات الكيميائية بما فيها مضادات الأكسدة
أما الشاي الأخضر فيتم تحضيره بتعرض الأوراق للبخار ثم تجفيفها و هي طريقة يتم فيها حفظ المركبات المفيدة كالبوليفينولات و مضادات الأكسدة بشكل أكبر من الشاي الأسود.
لا بد أن الكثيرين قد سمعوا عن الشاي الأبيض خاصة و انه يتم تسويقه على أنه شاي لتخفيف الوزن،
لا بد أن الكثيرين قد سمعوا عن الشاي الأبيض خاصة و انه يتم تسويقه على أنه شاي لتخفيف الوزن،
انه ليس شاي من نوع خاص و لكنه محضر من نفس أوراق نبتة الشاي و لكن بأقل طرق التحضير الممكنة حيث يتم تجفيف الأوراق بتعريضها للهواء بعد قطفها فقط و لذلك
فان محتواه من مضادات الأكسدة التي تحافظ على الصحة و تقي من السرطان هو الأكبر و هذا هو سبب نكهته الخفيفة و لونه المائل الى البياض.
في هذا الصندوق يمكنك كتابة تعليق او رد علي المقال، نتشرف بمعرفة ردكم علي المحتوي الخاص بنا وأبداء الأراء والمقترحات، وأيضا اذا واجهك مشكلة او ما شابه ذلك، نحن نستمتع لك جيدا، ننتظرك :)