مجموعة من أغرب الفواكهة في العالم ،
فاكهة يد بوذا – ” Buddha’s hand” –
تكثر زراعة هذة الفاكهة في بلاد الصين و اليابان، كما تنمو أيضا في المناطق ذات المناخ المعتدل مثل ولاية كاليفورنيا الامريكية،
وقشور هذه الفاكهة سميكة جدا و اللب فيها، إن وجد، قليل جدا
و لا يوجد به ماء و حامض و هي بلا بذور أيضا. إذا ما الفائدة المرجوة من هذه الفاكهة؟ أنها الرائحة، تستخدم هذه الفاكهة لإضافة الرائحة الجميلة الشبيهة برائحة الليمون الى الجو و الملابس كما يمكن تقشير الاصابع و اضافتها الى السلطة او الى بعض الاطعمة كالسمك و يمكن أيضا تسكير هذه الفاكهة و صنع الحلوي منها.
كومكوت – “
Kumqut
“
موطنها الصين تصنف من الحمضيات صغيرة جدة بحجم العنب وبشكل برتقالة غنية جدا بفيتامين C وتقريبا برتقال بس مصغر
الفاكهة المعجزة – ” Miracle Fruit”
الفاكهة المعجزة او توت المعجزة
و هي تبدو عادية جدا الا انها تملك خاصية غير عادية و هي تحويل الطعم الحامض في الاغذية الى طعم حلو، فاذا تناولت حبة منها قبل الطعام فانك ستلاحظ أن طعم الليمون سيبدو حلوا مثل طعم الحلوى. بالرغم من أن محتوى السكر في هذه الفاكهة قليل الا ان السبب في هذه الخاصية العجيبة هو وجود مركب “ميراكيولين” الذي يرتبط مع براعم التذوق في اللسان محولا الطعم الحامض الى حلو.
_________________________________________________________________________________________________________________________________
سبحان الله العظيم
شكرا جزيلا لكم
سبحان الله الخالق تباركت يا رب